【桂花红茶】念想的味道 细细品尝，香中带甜，花香不抢茶韵，茶韵烘托花香，仿佛置身桂花盛开的树下。。 桂花红茶是将桂花与红茶巧妙结合而成的茶品，有着独特的风味和诸多益处。以下是关于它的介绍：•起源与历史：其历史可追溯至古代，明清时期，中国就有了将花卉与茶叶混搭饮用的习惯，桂花红茶在此传统基础上，经不断改良创新而形成。•原料选择：红茶通常选用武夷山、桂花选择金桂香气浓郁，适合窨制花茶。•制作工艺：大致包括采花、晾花、拌花、装篓、烘制等步骤。其中，拌花时需一层茶一层花均匀覆盖并翻拌，装篓发酵15到18个小时，再经炭火烘制，温度控制在60℃左右，一个半小时左右，烘至干后下烘。•口感与香气：香气既有桂花的清雅甜美，又有红茶的醇厚浓郁，两者相互融合。口感上，茶汤入口甘甜不腻，饱满且富有层次感，红茶的醇厚与桂花的清甜，回味无穷。•冲泡方法：水温在100℃左右，投茶量根据个人口味而定。第一泡至五泡浸泡时间5秒左右，，后续几泡可适当调整浸泡时间稍长些。•功效作用：红茶茶性温和，桂花性温，入肺、脾、肾经，具有温肺化饮、散寒止痛等功效，二者结合制成的桂花红茶有暖脾胃、助消化的作用。 |
